Fungos Shimeji, etiam fagus fungorum notus vel fungos clamshell fuscus, species sunt fungus edulis vulgo in culinae Asiatica adhibita.Sunt humiles in calories et crassus et fons boni interdum, fibra, vitamins et mineralia.
Hic naufragii nutrimentorum in 100 PShimeji fungos:
- Calories: 38 kcal
- Dapibus: 2.5 g
- Pinguis: 0.5 g
- Carbohydrates: 5.5 g
- Fiber: 2.4 g
- Vitaminum D: 3.4 μg (17% attractio cotidiani commendatur)
- Vitaminum B2 (Riboflavin): 0.4 mg (28% attractio cotidie commendatae)
- Vitaminum B3 (Niacin): 5.5 mg (34% attractio cotidiana commendatur)
- Vitaminum B5 (acidi pantothenici): 1.2 mg (24% attractio cotidiana commendatur)
- Aeris: 0.3 mg (30% cotidiani suadetur attractio)
- Potassium: 330 mg (7% cotidiani suadetur attractio)
- Selenium: 10.3 μg (19% attractio cotidiani commendatur)
Shimeji fungossunt etiam fons bonus ergothioneine, antioxidantus, qui coniunctus est functioni immune meliore et periculo longorum morborum reducto, ut cancer et morbus cordis.